ハーブ生産者への尊敬と感謝の気持ちが高まった日



こんにちは!愛澤です!

先日北海道で一人旅をしてきました!


その際、12年間フランスでの農業修行を経た

女性が運営しているオーガニックハーブ農園で

ハーブの収穫体験もして

非常にいい学びとなったのでシェアさせてください🌿

広大な敷地で約50種あまりのハーブを

無農薬で育てているこのハーブ園では

植付から収穫まで全て手作業とのことで

今回私も実際に、精油やハーブティーにも

よく使用されている【ジャーマンカモミール】の

収穫のお手伝いをしたのですが、

収穫したこの花から抽出できる精油量はほんの僅かとのこと。

⁡ (ジャーマンカモミールの成分抽出部分は花のみなのです)

となると、普段私たちが何気なく使ってる

10mの精油を生産するためには

どれだけの花を摘まなければならないのか…

非常に地道な作業ですよね。

⁡精油がそこそこ値が張る理由も納得なわけです。


世の中には⁡理屈では分かっていても実際に

腑に落ちないことって沢山あります⁡よね。

今回の農業体験はまさに

頭で分かっていることを自分の身体で体験し

ハーブと生産者の方々への

理解を深められたいい機会だったと思います。


⁡ 普段使っている精油や、

飲んでいるハーブティーに

対してもより愛着が湧いたし、

共通の趣味を持った方々との出会いもあり、

非常に大満足な旅でした✨



ちなみに札幌に戻る道中

富良野のラベンダー畑にも立ち寄ったら

丁度見頃で絶景でした!

やっぱりハーブ好きだなあ☺️


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