こんにちは！愛澤です！
先日北海道で一人旅をしてきました！
その際、12年間フランスでの農業修行を経た
女性が運営しているオーガニックハーブ農園で
ハーブの収穫体験もして
非常にいい学びとなったのでシェアさせてください🌿
広大な敷地で約50種あまりのハーブを
無農薬で育てているこのハーブ園では
植付から収穫まで全て手作業とのことで
今回私も実際に、精油やハーブティーにも
よく使用されている【ジャーマンカモミール】の
収穫のお手伝いをしたのですが、
収穫したこの花から抽出できる精油量はほんの僅かとのこと。
(ジャーマンカモミールの成分抽出部分は花のみなのです)
となると、普段私たちが何気なく使ってる
10mの精油を生産するためには
どれだけの花を摘まなければならないのか…
非常に地道な作業ですよね。
精油がそこそこ値が張る理由も納得なわけです。
世の中には理屈では分かっていても実際に
腑に落ちないことって沢山ありますよね。
今回の農業体験はまさに
頭で分かっていることを自分の身体で体験し
ハーブと生産者の方々への
理解を深められたいい機会だったと思います。
普段使っている精油や、
飲んでいるハーブティーに
対してもより愛着が湧いたし、
共通の趣味を持った方々との出会いもあり、
非常に大満足な旅でした✨
ちなみに札幌に戻る道中
富良野のラベンダー畑にも立ち寄ったら
丁度見頃で絶景でした！
やっぱりハーブ好きだなあ☺️
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